Składniki:
1,5 szklanki (300 gram) kaszy jaglanej ugotowanej lub uparowanej. Ja przygotowuję w parowarze. 100 gram kaszy zalewam 125 ml wody i parowar nastawiam na 35 minut.
3 banany. Najlepiej takie już bardzo dojrzałe. Akurat tym razem nie miałem. Ciężko wytrzymać aż dojrzeją wystarczająco :) .
Ostatnim składnikiem są wiórki kokosowe. Służą one do obtaczania naszych kulek aby później nie przywierały do papieru.
Przygotowanie
Wszystkie składniki z wyjątkiem wiórków kokosowych mieszamy w misce aż je dokładnie połączymy ze sobą.
Następnie formujemy kulki, obtaczamy w wiórkach i układamy na blachę wyłożoną papierem.
Pieczemy ok 30 min w temp 180 - 190 stopni Celsjusza. Kuleczki są naturalnie słodkie dlatego ważne żeby banany były odpowiednio dojrzałe bo i wtedy ciasteczka są słodsze.
Smacznego